常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品：威士忌酒、燕麥、胚芽米、米糠、動物內臟、蛋黃、魷魚、小魚乾、烏魚子、柴魚片等。
2.中酸性食品：喬麥、小麥、麵包、奶油、白糖、火腿、培根、雞肉、干貝、鮭魚、鮪魚、 豬肉、鰻魚等。
3.弱酸性食品：米酒、麵粉、白米、大麥、乳酪、蘆筍、花生、碗豆、啤酒、牛肉、油炸豆腐、海苔、 章魚、蝦子、鮑魚等。
4.弱鹼性食品：葡萄酒、牛奶、豆漿、豆腐、烏醋、小黃瓜、茄子、南瓜、
蓮子地瓜、竹筍、蘿蔔、 馬鈴薯、蓮藕、洋蔥、西瓜、
梨子、柿子、橘子、葡萄、蘋果、茶、咖啡等。
5.中鹼性食品：大白菜、木耳、蘿蔔乾、紅豆、栗子、芋頭、萵苣、百合、 山藥、牛蒡、川七葉、 高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、蛋白、香蕉、草莓、酸梅、檸檬等。
6.強鹼性食品：蕃茄、花椰菜、海帶芽、珊瑚藻、海帶、大豆、香菇、蒟蒻、泡薑等。
Alkaline Foods 鹼性食物
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人的格局
高度不夠，看到的都是問題，格局太小，糾結的都是雞毛蒜皮！
決定一個人能看到什麼樣的風景與視野，不是只有個人的雙眼，還包含了內在的眼界與格局。高度影響你的眼界，格局決定你的結局！
對於沒有見識的人，請不要和他談高度，所謂的見什麼人說什麼話，與什麼樣的人打交道; 見識決定高度，沒有高度，只能放低自己，這才叫同流才可交流。如果你靠別人的鼓勵才能發光發熱，你最多只是一個燈泡。我們必須要成為發動機去影響別人，你就是核心。
我們總是抱怨這個世界遍布假惡醜，稀缺真善美。我們會感慨我們處於一個如何讓我們失望的社會，我們會咒駡世風日下，道德淪喪，人心不古等等。我們咒駡很多嚮往和期待，都不再存在；我們感慨很多努力和追求，都不會實現。有一句話說得好，你的心有多寬，你的舞臺就有多大；你的格局有多大，你的心就能有多寬！放大你的格局，你的人生將不可思議!
一個能承受委屈的人，更懂寬容，更能堅忍；一個能承擔過責任的人，更懂擔當，更有眼界。而擁有這兩點的人，才會成為一個有格局的人。才會活得大氣又磊落，未來無限量。所以，要拓寬視野，從而優化人生格局，提高人生高度，首先要有開放的心態，對於不同的意見和觀點，不輕易就肯定或否定，要探究到底；其次要勇於嘗試和實踐。
格局就是指一個人的眼光、胸襟、行為、見識等心理要素的內在布局。格局不夠大，人生成就再高也有限。
一個人的格局大小，往往決定了他對待事物的認知水準。
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善良無需考證
巴西著名導演沃爾特·塞勒斯正在籌備自己的新電影，一天，正為此一籌莫展的沃爾特到城市西郊辦事，在火車站前的廣場上遇到了一個十多歲的擦鞋小男孩。小男孩問道：「先生，您需要擦鞋嗎?」沃爾特低頭看了看自己腳上剛剛擦過不久的皮鞋，搖搖頭拒絕了。
就在沃爾特轉身走出十幾步之際，忽然見到那個小男孩紅著臉追上來，眼中滿是祈求：「先生，我整整一天都沒吃東西了，您能借給我幾個錢嗎?我從明天開始就多多努力擦鞋，保證一周後把錢還給您!」
沃爾特看著面前這個衣衫襤褸、面黃肌瘦的小男孩，不由的動了惻隱之心，就掏出幾枚硬幣遞到小男孩手裡。小男孩感激的道了一聲「謝謝」後，一溜煙就跑得沒影了。沃爾特搖了搖頭，因為這樣的街頭小騙子他已經見得太多了。
半個月後，忙著籌備新電影的沃爾特早已將借錢給小男孩的事忘得一乾二淨了。不料，就在他又一次經過西郊火車站時，突然看到一個瘦小的身影離的老遠就向他招手喊道：「先生，請等一等!」等到對方滿頭大汗的跑過來把幾枚硬幣交給他時，沃爾特才認出這是上次向他借錢的那個擦鞋小男孩。小男孩氣喘吁吁的說：「先生，我在這裡等您很久了，今天總算把錢還給您了!」沃爾特握著自己手裡被汗水濡濕的硬幣，心頭陡然升起一股暖流。
沃爾特不由地仔細端詳起面前的小男孩，突然，他發現這個小男孩其實很符合自己腦海中構想的主人公形象。於是，沃爾特把幾枚硬幣塞到小男孩衣兜里：「這點零錢是我誠心誠意給你的，就不用還了。」沃爾特對他神秘的一笑，又說道，「明天你到市中心的影業公司導演辦公室來找我，我會給你一個大大的驚喜。」
第二天一大早，門衛就告訴沃爾特，說外面來了一大群孩子。他詫異的出去一看，就見那個小男孩興奮的跑過來，一臉天真的說：「先生，這些孩子都是同我一樣沒有父母的流浪兒，聽說你有驚喜給我，我就把他們都帶來了，因為，我知道他們也渴望有驚喜!」
沃爾特真沒想到這樣一個窮困流浪的孩子竟會有一顆如此善良的心！既然人都帶來了，沃爾特就讓工作人員對這些孩子進行了觀察和篩選，最後，工作人員在這些孩子中，找出了幾個比小男孩更機靈，更適合出演劇本中的小主人公的人選。
但最終，沃爾特還是選擇只把小男孩留下來。他在錄用合同的免試原因一欄中只寫了這樣幾個字：你的善良，無需考核!
因為他覺得：在自己面臨困境的時候，卻依然能把本屬於自己一個人的希望，無私的分享給別人的人，最值得擁有人生的驚喜！而這個小男孩就是後來巴西家喻戶曉的明星文尼西斯·狄·奧利維拉。 在沃爾特的執導下，文尼西斯在劇中成功地扮演了小男孩主人公的角色，而電影《中央車站》也大獲好評，並獲得了1999年的奧斯卡金像獎。
若干年後，已成為一家影視文化公司董事長的文尼西斯寫了一本自傳，叫《我的演藝生涯》。
在書的扉頁上面，是沃爾特的親筆題字：你的善良，無需考核。下面還有一行小字，則是他對文尼西斯的評價：「是善良，曾經讓他把機遇讓給別的孩子；同樣也是善良，讓人生的機遇不曾錯過他!」。
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來自 Whatsapp:
普通話源自Mandarin，Mandarine 就是滿州政府最初用北京話來統一語言，滿州是北來外族，當時也難怪他們不懂中原文化語音。
前陣子在廣州一個飯局認識了一個川音畢業的湖北妹。閒聊間，我問她：妳來廣州都5年了，怎麼一句廣東話都不會說？
她：身邊沒朋友說粵語，而且粵語也沒什麼好學的。
我問：此話怎說？
她很屌的說：大家都講普通話就好了，像粵語這種比較沒文化的方言，都快被邊緣化了，學它幹啥呀？學來有啥用呀！……
作為一個講了幾十年粵語又叫讀過下書的香港人，我對他說的當然是不以為然。我問：言下之意，你是覺得說普通話比粵語有文化有內涵？
她說：可以這麼說！
我笑著說：很好很好，作為中原地區的中國人，你熱愛中國的文化麼？
她：當然熱愛了！
我：那你認為琴棋書畫、四書五經、唐詩宋詞…這些能代表中國的優秀文化麼？她：可以。
我：你剛說你熱愛中國文化，那你瞭解唐詩宋詞麼？
她：一點點。
我：那你能隨便諗幾首唐詩宋詞出來聽聽麼？
她：其實我也不太瞭解，但我是有聽說過唐詩宋詞，我大概知道是什麼回事。
我笑說：好吧，我知你應該是跟絕大多數人一樣不瞭解的，不然你又怎會不知道距今已有1300年歷史的唐詩宋詞；其實大多數是用現今的所謂粵語寫成，用粵語才能讀得通順的呢？
她：嚇？不是吧！唐詩宋詞那些不是用普通話來諗的麼？
我笑說：1300年的唐代根本就還未出現現在所謂普通話，普通話是大概500年前北方蒙滿胡語雜交變種流傳至今的語言，不管詞彙、用詞、都比歷史久遠的廣東話單薄粗疏多了。如果你說熱愛中國的文化不是對人吹水唬弄的話，你就應該學好廣東話，不然你看很多古籍和諗唐詩宋詞就會看不懂讀不通。明白了麼？
蘇軾：「寧可食無肉，不可居無竹，無肉令人瘦，無竹令人俗，人瘦尚可肥，士俗不可醫」的【食】字和【肥】字，正是廣東話。日常例子如～食餸、食嘢、好好食、肥仔、肥佬、肥騰騰。普通話唔係用「食」，係用「吃」，唔係用「肥」，係用「胖」。
李白：「人生得意需盡歡，莫使金樽空對月」的【樽】字，正是廣東話。日常例子如～買一樽豉油返屋企、飮番樽啤酒先、呢個玻璃樽入面係乜嘢來咖？普通話唔係用「樽」，係用「瓶」，一瓶、瓶子。
詩経：「行行重行行，與君生別離」的【行】字，正是廣東話。行行重行行的意思是；行下，停下，再行下，又再停下，非常之依依不舍……廣東話日常例子如～行路、行街睇戲、行出去、行花市、行咗幾遠呀？普通話係用「走」或「逛」，走路、逛街。
杜甫：「朱門酒肉臭，路有凍死骨」的【凍死】，正是廣東話。廣東話日常例子如～好凍、凍冰冰。普通話唔係用「凍」係用「冷」。
李白：「舉頭望明月，低頭思故鄉」的【望】字，正是廣東話。廣東話日常例子如～望住前面、唔好四圍望、望乜嘢？普通話唔係用「望」係用「看」。
杜甫：「肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯」的【隔籬】，正是廣東話。廣東話日常例子如～我就住喺你隔籬、隔籬鄰舍、搬過隔籬屋。普通話唔係用「隔籬」係用「隔壁」或「鄰居」。
李煜的「問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流」的【幾多】，正是廣東話。廣東話日常例子如～幾多錢？幾多個？普通話唔係用「幾多」係用「多少」。
還有太多太例子，不多說了，有興趣自己去查找答案吧！
粵語，有著千幾年深厚歷史文化基礎，係傳承中華古代文明的載體，推普冇問題，但倡議廢粵、貶粵、打壓粵語；絕對是破壞中華文化傳承的文盲行為。還有，敬告各位，唐詩真係要用粵語來讀先至啱，如果自己不懂粵語；冇文化就算了，千萬別隨便亂說別人講粵語是冇文化，真係會失禮死人。
以上是有力證據去保衞廣東話！
「聯合國正式定義粵語為一種語言, 此乃全球近1億2千萬粵人的大囍事！
在所有華語中只有（粵語和普語）被聯合國承認定義為語言！！！
聯合國正式定義粵語為一種語言（Language），而不再被稱為方言（Dialect），並且認定為日常生活中主要運用的六種語言（Leading Languages in daily use）之一。 English（英語），Chinese（中國普通話），Cantonese（粵語），Russian（俄語），French（法語），Spanish（西班牙語），Arabic（阿拉伯語）。
請每位識講廣東話的人, 睇完都forward 分享出去, 希望把這訊息傳到一億人的手中. 保衛廣東話, 人人有責 。
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